Самса с курицей
Вкусную самсу можно приготовить с куриным мясом. Эта домашняя выпечка получается очень аппетитная и нежная. Тесто для этого блюда предлагается приготовить самим, его рецепт очень простой. По вкусу – что-то среднее между слоеным и песочным, вот только результат быстрый.
Самса с курицей
По сути, это пирожки из теста и мяса курицы, только в виде треугольников. Начинка очень сочная, а хлебная корочка хрустящая. Вся семья останется довольна такому угощению! Забегая вперед, хочется отметить, что такая домашняя самса может быть с любым мясом, не только куриным.
Ингредиенты:
Для фарша:
- 0,3 кг филе курицы;
- головка лука,
- соль.
Для теста:
- 2 куриных яйца;
- 100 г. сливочного масла;
- 50 мл воды;
- 350 г. муки;
- соль.
Для смазывания верха:
- 1 яйцо.
Процесс приготовления:
Кулинарный процесс начнем с приготовления начинки. Куриное филе необходимо вымыть в холодной воде. Нарезать мясо курицы на мелкие кусочки.
Очистить луковицу и натереть на мелкой тёрке (либо измельчить в блендере).
В рубленый фарш всыпать соль. Добавить протёртый лук. Размешать всё до однородного состояния.
Как сделать быстрое тесто на самсу:
В глубокую миску разбить яйца. Добавить кусочки сливочного масла, оно должно быть комнатной температуры. Влить воду, посолить и всыпать муку.
Замесить тугое тесто, которое нужно будет раскатать тонкий пласт.
Разрезать его на большие куски.
В центр каждого кусочка уложить по столовой ложке мясной начинки.
Слепить треугольные пирожки.
Выложить самсу на смазанный противень швами вниз, промазать верх взбитым яйцом.
Поставить изделия выпекаться в хорошо прогретую духовку на 30 минут. Температуру для готовки установить 180°.
Самсу лучше всего есть горячей. Приятного аппетита!
Возможно, вам будет интересно, как сделать пирожки с капустой и рисом:
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Sandra
Чудесная, аппетитная выпечка, треугольнички такие аккуратные, я люблю самсу с зелёным чаем
Славяна
Ой, а мы то как любим саму, вот только с курочкой не делали. Наверное вкусно очень. Тесто интересное, быстрое, на фото очень на слоеное похоже.
Светик
Обожаю Самсу! Правда с курочкой не пробовала. С мясом все как то 😉 мне казалось с курицы по суше получится. Хотя побольше лука! И будет очень сочно
Татьяна
Думала, чем своих родных побаловать в субботний вечер, но чтобы был рецепт не утомительный, не приевшийся, вкусный. Я думаю, что этот рецепт самое то.
Славяна
Татьяна, думаю самса с разными начинками никогда не приестся, у нас в семье ее бы хоть каждые выходные кушали 🙂
Нинель
Отличные пирожочки! Обязательно испеку с курочкой.
Анатолий
Превосходная самса с курочкой, да и просто с картошкой сырой тоже вкусна.