Оливье со свежим огурцом

Оливье со свежим огурцом

Порций: 4   Время приготовления: 30 минут 15. 05. 2017 г.

Классический салат Оливье нам всем известен с детства. Его часто готовили на праздники и для встречи гостей. В последнее время его популярность значительно снизилась. А совершенно напрасно! Простой в приготовлении, сытный и вкусный салат станет желанным гостем на любом столе. Мы сегодня с читателями сайта Хорошие рецепты приготовим салат оливье со свежим огурцом и колбасой.

Оливье со свежим огурцом и горошком

Оливье со свежим огурцом

К ингредиентам можно по желанию добавить немного вареной моркови. Зелень допускается использовать любую, впрочем, как и вообще не добавлять. Салат легко адаптируется под самые различные вкусовые предпочтения. Так, колбаса используется вареная или копченая. Либо исключается вовсе и заменяется мясом или курицей. Свежий огурец можно заменить соленым или маринованным. Кто предпочитает делать оливье с яблоком.

Перед началом сборки салата картофель и куриные яйца обязательно следует отварить до готовности.

Как приготовить салат оливье рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

Ингредиенты для салата оливье
  • колбаса вареная - 200 г;
  • яйца куриные - 4 шт.;
  • огурец свежий - 1 шт.;
  • картофель - 1 шт.;
  • зеленый горошек - 1 банка;
  • майонез - 150 г;
  • соль - по вкусу;
  • зелень - по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриные яйца отварить, остудить и нашинковать кусочками средней величины. Для приготовления блюда следует взять глубокий салатник. Кстати, картофель можно отварить вместе с куриными яйцами.

Куриные яйца в салат оливье

Далее необходимо взять вареную колбасу и нарезать ее кубиками такого же размера, как были измельчены куриные яйца.

Вареная колбаса кубиками

Теперь следует взять отваренную картофелину, очистить ее и нарезать аналогичным способом.

Картофель кубиками в салат

Следом за картошкой в салатник следует покрошить свежий огурец. Можно использовать и пару огурцов, ведь с ними салат будет более свежим и ароматным!

Картофель свежий огурец

Выложить консервированный горошек из банки. Предварительно следует полностью слить оттуда жидкость.

Оливье с горошком

Мелко нашинковать любую зелень по вкусу.

Измельченная зелень в салат

Немного подсолить и добавить в салатник майонез. Перемешивать следует только перед подачей к столу!

Салат оливье с колбасой

Салат Оливье с горошком и свежим огурцом отлично подойдет и для обеда в кругу семьи, и для встречи долгожданных гостей.

Рецепт салата оливье

Автор рецепта и фото: Марина.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Оливье со свежим огурцом"
Перейти к форме комментирования
  1. В летний период я всегда готовлю оливье со свежим огурцом. Недавно прочитала, что можно добавить еще и редис.

  2. Люблю оливье настоящее с раковыми шейками, добавлением домашней птицы, соленого огурчика и т. д.

  3. вкусное оливье со свежим огурцом. Летом всегда стараемся заменять с малосольного на свежий огурец.

  4. Согласна с тем, что нужно летом наедаться витаминов по максимуму. Свежий огурчик в таком салате придаст свои нотки!

  5. А вот в оливье лук не совсем подходит, но теперь он изменен до неузнаваемости.

  6. Отличный рецепт для тех, кто не любит соленые огурцы в салате. Как то не додумалась добавить свежий огурчик, теперь буду исправляться.

  7. Со свежим огурчиком Оливье прекрасно готовить, только после приготовления нужно сразу подавать, в противном случае после хранения, вкус будет не совсем удачным.

  8. Любимый салатик,который никогда не надоедает, можно сразу добавить два вида:и соленый и свежий огурчик,тоже будет вкусно

    • Согласна!

  9. Обязательно добавляю свежий огурчик в Оливье. Получится даже весенний рецепт салата.

  10. мы и кабачки кладем маринованные и огурцы в разных вариантах. И все равно всегда это вкусно!

  11. Да, Оливье любимый салат в нашей семье! И пробовать что-то новое это по моему! Люблю Оливье! Считаю, что на любой праздник Оливье необходимое блюдо! Оливье всегда был в моём меню, и попробовать новый вариант с любимым всеми салатом я не против!

  12. Хороший вариант. ни чем не хуже если в Оливье добавить солёный огурец. Я люблю Оливье абсолютно любым!

  13. Вкус оливье не много меняется после добавления свежих огурцов вместо соленых.Но такой вариант тоже не плох.

  14. Понравилось мне Оливье со свежим огурчиком. Летом будут свои огурцы, тогда буду готовить часто.

  15. Мне кажется это больше летний салатик, попробую, уверена будет очень вкусно.

  16. Летом такое оливье актуальнее чем традиционное. Можно еще попробовать консервированный горошек заменить на свежий.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля