Меню

рецепты салатов 17

Оливье со свежим огурцом

Порций: 4 Время приготовления: 30 минут Автор: Хорошие рецепты

Классический салат Оливье нам всем известен с детства. Его часто готовили на праздники и для встречи гостей. В последнее время его популярность значительно снизилась. А совершенно напрасно! Простой в приготовлении, сытный и вкусный салат станет желанным гостем на любом столе. Мы сегодня с читателями сайта Хорошие рецепты приготовим салат оливье со свежим огурцом и колбасой.

Оливье со свежим огурцом и горошком

Оливье со свежим огурцом

К ингредиентам можно по желанию добавить немного вареной моркови. Зелень допускается использовать любую, впрочем, как и вообще не добавлять. Салат легко адаптируется под самые различные вкусовые предпочтения. Так, колбаса используется вареная или копченая. Либо исключается вовсе и заменяется мясом или курицей. Свежий огурец можно заменить соленым или маринованным. Кто предпочитает делать оливье с яблоком.

Перед началом сборки салата картофель и куриные яйца обязательно следует отварить до готовности.

Как приготовить салат оливье рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

Ингредиенты для салата оливье
  • колбаса вареная - 200 г;
  • яйца куриные - 4 шт.;
  • огурец свежий - 1 шт.;
  • картофель - 1 шт.;
  • зеленый горошек - 1 банка;
  • майонез - 150 г;
  • соль - по вкусу;
  • зелень - по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриные яйца отварить, остудить и нашинковать кусочками средней величины. Для приготовления блюда следует взять глубокий салатник. Кстати, картофель можно отварить вместе с куриными яйцами.

Куриные яйца в салат оливье

Далее необходимо взять вареную колбасу и нарезать ее кубиками такого же размера, как были измельчены куриные яйца.

Вареная колбаса кубиками

Теперь следует взять отваренную картофелину, очистить ее и нарезать аналогичным способом.

Картофель кубиками в салат

Следом за картошкой в салатник следует покрошить свежий огурец. Можно использовать и пару огурцов, ведь с ними салат будет более свежим и ароматным!

Картофель свежий огурец

Выложить консервированный горошек из банки. Предварительно следует полностью слить оттуда жидкость.

Оливье с горошком

Мелко нашинковать любую зелень по вкусу.

Измельченная зелень в салат

Немного подсолить и добавить в салатник майонез. Перемешивать следует только перед подачей к столу!

Салат оливье с колбасой

Салат Оливье с горошком и свежим огурцом отлично подойдет и для обеда в кругу семьи, и для встречи долгожданных гостей.

Рецепт салата оливье

Автор рецепта и фото: Марина.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 17
  1. Татьяна

    В летний период я всегда готовлю оливье со свежим огурцом. Недавно прочитала, что можно добавить еще и редис.

    Ответить
  2. Анатолий

    Люблю оливье настоящее с раковыми шейками, добавлением домашней птицы, соленого огурчика и т. д.

    Ответить
  3. Ольга

    вкусное оливье со свежим огурцом. Летом всегда стараемся заменять с малосольного на свежий огурец.

    Ответить
  4. Юлия К

    Согласна с тем, что нужно летом наедаться витаминов по максимуму. Свежий огурчик в таком салате придаст свои нотки!

    Ответить
  5. Анатолий

    А вот в оливье лук не совсем подходит, но теперь он изменен до неузнаваемости.

    Ответить
  6. Нинель

    Отличный рецепт для тех, кто не любит соленые огурцы в салате. Как то не додумалась добавить свежий огурчик, теперь буду исправляться.

    Ответить
  7. Анатолий

    Со свежим огурчиком Оливье прекрасно готовить, только после приготовления нужно сразу подавать, в противном случае после хранения, вкус будет не совсем удачным.

    Ответить
  8. Оксана

    Любимый салатик,который никогда не надоедает, можно сразу добавить два вида:и соленый и свежий огурчик,тоже будет вкусно

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Согласна!

      Ответить
  9. Мария

    Обязательно добавляю свежий огурчик в Оливье. Получится даже весенний рецепт салата.

    Ответить
  10. Ольга

    мы и кабачки кладем маринованные и огурцы в разных вариантах. И все равно всегда это вкусно!

    Ответить
  11. Tata

    Да, Оливье любимый салат в нашей семье! И пробовать что-то новое это по моему! Люблю Оливье! Считаю, что на любой праздник Оливье необходимое блюдо! Оливье всегда был в моём меню, и попробовать новый вариант с любимым всеми салатом я не против!

    Ответить
  12. Tata

    Хороший вариант. ни чем не хуже если в Оливье добавить солёный огурец. Я люблю Оливье абсолютно любым!

    Ответить
  13. Alina

    Вкус оливье не много меняется после добавления свежих огурцов вместо соленых.Но такой вариант тоже не плох.

    Ответить
  14. Нинель

    Понравилось мне Оливье со свежим огурчиком. Летом будут свои огурцы, тогда буду готовить часто.

    Ответить
  15. Елена

    Мне кажется это больше летний салатик, попробую, уверена будет очень вкусно.

    Ответить
  16. Tata

    Летом такое оливье актуальнее чем традиционное. Можно еще попробовать консервированный горошек заменить на свежий.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных