Салат с апельсином 2 рецепта

Салат с апельсином 2 рецепта

Порций: 3   Время приготовления: 30 минут 02. 07. 2017 г.

Самое популярные блюда на любом праздничном и на новогоднем столе — это салаты. Каждая хозяйка пытается приготовить как можно больше разнообразных закусок. Тяжелые мясные блюда не очень хочется кушать на ночь на банкетах, но можно приготовить для предновогоднего ужина, а в самую главную ночь года достаточно будет несколько приятных салатов и легких десертов. Салаты с апельсинами как раз из их числа. Для вас представлены на выбор простые рецепты салатов с апельсином, курицей, сыром, грибами. Кроме этого цитрусовые хорошо сочетаются с крабовыми палочками, яблоком, креветками, яйцом, корейской морковью. Если у вас есть свой домашний проверенный рецепт, поделитесь им с нами, будем очень признательны!

Салат с апельсином и сыром рецепт с грибами

Шампиньоны прекрасно гармонируют с овощами. Но как оказалось, в тандеме с фруктами грибы тоже очень даже неплохи! А точнее — с апельсинами, получается очень вкусный салат.

Нам потребуется:

  • около 300 г свежих шампиньонов;
  • кусок сыра (150-200 г);
  • 2 сладких перца;
  • 2 яблока;
  • апельсин;
  • мед, горчица, лимонный сок.

Как приготовить салат с апельсином и грибами

Отберите крепкие грибочки, очистите (если нужно), отварите в воде, добавив туда разные пряности. Потом порежьте готовые шампиньоны небольшими кубиками.

Промойте сладкий перчик, очистите от семян, плодоножки тоже удалите. Нарежьте аккуратной соломкой.
Яблочки же очистите и порежьте мелкими кубиками.
Сыр потрите, а очищенные апельсины измельчите.

Смешайте все вместе, добавьте лимонный сок с медом и горчицей. Многие для аромата добавляют в салат и измельченную апельсиновую цедру.

Перемешиваем, и смело подаем на стол!

Салат Апельсиновые корзинки

Салат с апельсином

Блюдо «Апельсиновые корзинки» легко готовится. Не надо ничего отваривать, просто нарезать и смешать. Салат с апельсином и копченой грудкой курицы получается сочным, некалорийным, с полезными витаминами. Он придется по вкусу женской половине ваших гостей.
Эффектная подача в апельсиновой кожуре не только украсит ваш стол, позволит подать салат порционно и самое главное — посуду мыть не придется, просто выбросите отслужившие корзинки.

Советы:

По краю корзинок можно вставить бутоны сухой гвоздики в геометрическом узоре. Это красиво и по-новогоднему.
Копченую грудку можно заменить отварным куриным или мясом индейки. Вкус салата станет мягче.
Майонез можно заменить йогуртовой заправкой или греческим соусом, закуска будет легче и полезней.
Если вы замените копченую грудку крабовыми палочками, получится рыбный вариант салата.
В корзинки можно выложить любой салат, хорошо смотрятся в них кусочки фруктов.
Подача в апельсиновых корзинках подходит для фуршетного стола. Просто добавьте к корзинкам одноразовые вилки.

Ингредиенты:

Салат с грудкой и апельсином
  • копченая грудка — 300 грамм,
  • апельсины некрупные — 2 штуки,
  • твердый сыр - 250 грамм,
  • стебель сельдерея — 1 штука,
  • майонез 2-3 столовые ложки.

Процесс приготовления:

Апельсины ошпарить. Каждый фрукт разрезать на две половины поперёк. Аккуратно краем большой ложки отделить мякоть апельсина от корзинки. Наша задача не повредить ни апельсин, ни его кожуру. Установить корзинки на плоское блюдо. Если они стоят неустойчиво, то слегка подравнять торец. Край можно украсить зубчиками (у меня специальные ножницы).

Корзинки из апельсина

Нарезать грудку поперек волокон, а потом на кубики размером до 1 см.

Куриная грудка кубиками

Сыр твердых сортов натереть на терке.

Сыр на терке

Стебель сельдерея хорошенько вымыть и нарезать поперек.

Стебель сельдерея разрезать

Апельсины разобрать на дольки и нарезать острым ножом поперек.

Апельсиновые дольки

Смешать все ингредиенты и добавить майонез.

Все ингредиенты майонез

Аккуратно перемешать и наполнить корзинки. Украсить зеленью и подать.

Салат в корзинках зелень

Подавайте салат с белыми столовыми винами и с крепкими спиртными напитками. Наиболее гармонично сочетание салата с новогодним коктейлем «Мимоза» или апельсиновым вином.

Салаты с апельсинами рецепты
Комментарии к записи "Салат с апельсином 2 рецепта"
Перейти к форме комментирования
  1. Красивая подача. Интересное сочетание грибов и апельсинов. Надо попробовать.

  2. Выглядит очень вкусно! Люблю пробовать каждый раз новые сочетания вкусов! Для праздника салатик как раз! И затрат много не требует!

  3. Оригинально. Добавлять апельсинчик. Вкус довольно необычен.

  4. Довольно необычная подача.Очень красиво.

  5. Не готовила подобные салатики с добавлением апельсина, думаю должно быть вкусно и свежо.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля