Омлет с сыром

• яйца куриные домашние – 5 штук;
• сыр голландский – 70 граммов;
• молоко – 150 мл;
• масло растительное – 20 мл;
• соль – примерно 1/2 чайной ложки;
• сода – щепотка.

Яйца взбиваем венчиком до однородной массы.

Мы не зря указали в ингредиентах, что яйца стоит использовать домашние. Дело в том, что в этом случае омлет получится максимально вкусным, пышным и красивого желтого цвета. Добиться такого результата, приобретя магазинные яйца, не удастся.

Вливаем холодное молоко.

Всыпаем соль и соду. Хорошенько перемешиваем.

В сковороде разогреваем растительное масло.

Выливаем яичную смесь. Накрываем крышкой. Убавляем огонь и готовим 10 минут.

Тем временем сыр натираем на средней терке.

Открываем крышку. Посыпаем сыром омлет (к этому времени он уже должен быть полностью пропекшимся). Вновь накрываем крышкой и томим еще минут 5, до тех пор, пока сырок полностью не расплавится.

Разрезаем вкусный омлет с сыром и молоком на порционные кусочки и зовем любимых домочадцев к столу. Приятного аппетита! Внимание: яйца считаются сильными аллергенами! Если у вас или у кого-то из домашних есть аллергия на этот продукт, разумнее будет приготовить на завтрак что-то другое.

Как приготовить омлет с сыром на сковороде рассказала Марина Орешкина, рецепт и фото автора.