Синяя капуста рецепт с мясом
Рецепты из краснокочанной капусты чаще всего предполагают приготовление салатов. Мало кто знает, что вкусная краснокочанная капуста получается тушеная с мясом. Синяя капуста хороша с любым мясом. Хоть с курицей, хоть с говядиной, хоть со свининой. Просто учитывая тот факт, что свинина – мясо более жирное, то и блюдо с ней получится более сочным. Мясо выбирайте по своему усмотрению.
Синяя капуста рецепт с мясом
Для приготовления тушеной синей капусты по этому рецепту вам нужна будет мультиварка. Готовить в ней проще простого, а времени на активную подготовку потребуется меньше. А когда капуста будет тушиться, вы и вовсе можете не подходить к мультиварке, она и без вас справится. А это значит, что не нужно постоянно стоять и следить, чтобы блюдо не пригорело. Классический способ приготовления в жаровне или глубокой сковороде вполне уместен.
Можно готовить тушеную капусту не только с луком и морковью, но и добавить еще других овощей. Например, отлично подойдет сладкий перец, помидоры. А если добавить кабачки и баклажаны, то получится уже рагу.
В общем, процесс приготовления тушеной синей капусты со свининой у вас займет около 50-60 минут.
что приготовить из краснокочанной капусты
Ингредиенты:
- подсолнечное масло 30-40 мл,
- синяя капуста (краснокочанная) – 2/3 шт.,
- лук – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- свинина 100-150 граммов,
- петрушка – 1 пучок,
- соль – по вкусу,
- специи – по желанию,
- укроп – 1 пучок.
Процесс приготовления:
Сначала готовить тушеную капусту вы будете на программе «Жарка», чтобы овощи хорошо подрумянились. Лук нарежьте соломкой, а морковь – колечками. Нужно в чашу залить масло и обжаривать примерно 10-12 минут.
Мясо помойте, нарежьте небольшими кусочками. Обжаривайте еще 10 минут с овощами.
Теперь переставьте программу на «Тушение». Синюю капусту тонко нашинкуйте и переложите в чашу. Посолите, добавьте специи по желанию (например, черный молотый перец или паприку).
Петрушку и укроп помойте и мелко нарежьте, добавьте в чашу. Помешайте содержимое.
Тушите синюю капусту со свининой и овощами примерно 30 минут, хорошо закрыв крышку мультиварки. За это время мешать содержимое чаши не нужно, ничего не пригорит. Вкусная краснокочанная капуста тушеная капуста с мясом готова.
Подавать блюдо можно как самостоятельное со сметаной и хлебом.
Автор рецепта и фото Евгения Хоновец
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Нинель
С красной капустой люблю свежие салаты. Сделаю и мяско.
Мария
С этой капустой очень вкусная утка.
Юлия К
Ни разу не тушила синюю капусту, хочется попробовать.
Татьяна
Синяя и краснокачанная капуста это одно и то же?
Анюта (Хорошие рецепты)
Думаю, да 🙂
Ольга
синяя капуста — пробовала в салатах, по мне так только отличие по цвету.
Нинель
Очень вкусно получается,если приготовить капусту с кроликом и сметаной.
Анюта (Хорошие рецепты)
Да, представляю!
Оксана
Всегда использовала эту капусту в салатах, ни разу ни жарила-ни тушила,поробую
Анатолий
Хочется тоже испытать эту капусту при тепловой обработке, наверняка будет вкусно с уткой.
Анатолий
Что то мне не особо понравилось, по внешнему виду аппетитно, а вкус для меня не привычный, с белокочанной капустой вкуснее.
Иатьяна
С КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ,ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ БОРЩ.ВКУС ДРУГОЙ,ИЗЮМИНКА….
Татьяна
Я не вижу особо большой разницы во вкусе красной и белой капусты. Возможно, это из-за того, что я давно использую красную капусту для приготовления блюд.
Нинель
Из этой капусты получается красивое блюдо. Пробовала тушить ее с разным мясом, больше понравилось со свининой.
Tata
Очень аппетитные фото у вас! Так и хочется приготовить капусту с мясом!
Tata
За частую я готовлю просто обычную капусту с мясом.Но можно попробовать что-то новое. Думаю, что будет вкусно..Я просто большой любитель этой капусты.
Елена
И сытно и вкусно и красиво, прекрасная идея. Обязательно воспользуюсь.
Alina
Довольно необычное блюдо.Очень интересно приготовить.Раннее вообще не готовила синюю капусту.
Антонина
Рецепт заинтересовал, будем пробовать и дегустировать.
Елена
Очень вкусно. Кто еще не готовил — обязательно попробуйте.