Кабачки как ананасы
Ананасы – экзотический фрукт, который пользуется популярностью. Многие люди предпочитают употреблять ананасы не только в свежем, но в консервированном виде. Мы вам предлагаем сделать ананасы из кабачков. Такой экзотический десерт очень вкусный и полезный, особенно если Вы надумали им кормить детишек. Сладкие кабачки многим придутся по вкусу, тем более, если вкус у десерта и вправду как у ананаса.
Кабачки как ананасы
Но есть одна маленькая хитрость, кабачки для рецепта этой заготовки должны быть «старыми». Такой десерт из кабачков лучше консервировать в конце лета, когда кабачками уже наелись. Пусть плод для консервации хорошо дозреет. Если вы возьмете первые кабачки, которые только появляются в июне, они не будут долго храниться, да и вкус будет не тот.
Для приготовления нам понадобятся
Ингредиенты:
- Кабачок - примерно 3 больших или 4 средних, так чтобы хватило на 5 литровых банок,
- Апельсины – 3 штуки,
Для сиропа:
- 1 литр воды,
- 1 столовая ложка лимонной кислоты,
- 2-2,5 стакана сахара.
Процесс приготовления:
Приступаем к работе. Нам понадобятся пять литровых банок, так как сироп рассчитан на такое количество. Банки хорошо вымываем, просушиваем.
Моем апельсины, разрезаем пополам и нарезаем полукругом. В каждую банку на дно ставим по 4 кусочка апельсина, по крайней мере, при укладывании остальных ингредиентов пытаемся их расположить вертикально, чтобы вид у консервации был красивый.
Теперь самое основное, переходим к кабачкам. Кабачки моем, снимаем кожуру, отрезаем мякоть. Из кабачков нам понадобится только твердая часть плода без кожицы и семечек. Дальше нарезаем кабачки средними кубиками где-то 3 на 4 см и складываем в банки.
Готовим сладкий сироп для кабачков. В холодную воду добавляем сахар и лимонную кислоту, хорошо размешиваем, пока сахар полностью не растает. Заливаем этим сиропом наши кабачки «под ананасы».
Теперь осталось простерилизовать кабачки в банках. Берем кастрюлю, ставим в нее банки, прикрываем каждую своей крышкой. Доливаем воды по плечики, и на огонь. От того момента как вода закипит, засекаем 15 минут, провариваем фальшивые ананасы.
Ананасы из кабачков готовы. Достаем банки из кастрюли, закатываем крышками под ключ. Оставляем в перевернутом состоянии до полного остывания и отправляем на хранение в прохладное место.
За рецепт сладкой заготовки из кабачков благодарим Наталию Шмагареву.
Возможно, вам понравится рецепт варенья из кабачков:
Как сварить варенье из кабачков -->>
Вкусных вам заготовок и хороших рецептов!
В избранное
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Сергей
Пробовал я похожую консервацию. Рецепт не знаю, но действительно похоже на ананасы!
Славяна
Вот это красота и даже не знаю как назвать… Скорее всего т.к. кабачки имеют нейтральный вкус, здесь они вбирают в себя всю сладость и аромат апельсинчики и поэтому становятся так похожи на ананасы, оригинально…
Анюта
А я вот не пробовала такого!
Только варенье мама варила из кабачков с добавлением лимонов. Оно как лимонное получалось. Вкууууусно!
Светик
Из кабачков не пробовала так. Не уже ли и вправду похожи на ананасики они
Снимаем пробу 😉
Светлана Бурова
думаю рецепт просто великолепный))))
классные кабачки-ананасики ))))) 😉
Славяна
Аня, я тоже варенье пробовала и сама варила и лимон и апельсин добавляла, вкусно получается в любом случае. Но тут не варенье ,наверное стоит попробовать))))
Алексей
Меня угощали в прошлом году . Мне очень понравились эти кабачки как ананасы. У меня правда жена варит варенье из кабачков с апельсином и лимоном , тоже вкусно.
natabul
Варенье из кабачков привычно с детства,а вот ананасы заготавливать ещё не приходилось.Спасибо за рецепт.Заинтриговали.
Алексей
Вообще то мне очень нравятся ананасы из заморских далей. Кабачок под ананасы надо бы попробовать, к тому же рецепт как бы не сложный.
Хелен
Готовила раньше кабачки под ананасы,но вместо апельсин добавляла сок «Зуко ананасовый».Получалось очень вкусно,нравилось и детям и взрослым.А потом рецепт потерялся,но теперь буду готовить по вашему рецепту,уж больно вкусный такой компотик! Спасибо за рецептик!
Sandra
Здорово, а делаю кабачки с желтой алычой, тоже получаются со вкусом ананасов, но надо будет и с апельсинами попробовать
ильмира
Скажите пожалуйста, сирот должен быть холодным или его на прокипятить и потом залить в банки
Анюта (Хорошие рецепты)
Ильмира, сироп нужно прокипятить.
Солнечный Дождик
Друзья мои,попробуйте-очень вкусно и загадочно)))Зимой добавляю в салаты с курицей,никто даже не догадывается,что это не настоящие ананасы.Небольшое дополнение;т.к. кабачки,как правило,имеют бледную окраску,то для придания ананасового цвета в сироп добавляю куркуму на кончике ножа. А детки маленькие уплетают за обе щеки.
Anna
Какой оригинальный и необычный рецепт! Не приходилось мне ни есть, ни заготавливать такие кабачки-ананасы…Но глядя на баночки, уверена, что это всё очень вкусно, поэтому этим летом обязательно заготовлю такие кабачки…Благо, у нас они свои…Огромная благодарность за неординарный рецепт!!!Спасибо!!!!! С уважением, Анна.
Anna
Для Солнечного Дождика. Спасибо за существенное дополнение к рецепту…Раз вы уже заготавливали такие кабачки под ананасы, значит знаете, какие они на вкус и цвет…Воспользуемся обязательно рецептом и вашими советами…С уважением, Анна.
Нинель
Удивительное сочетание кабачков и апельсинов. Все есть в наличии, буду пробовать.
Анатолий
Интересное сочетание, тоже хочется так приготовить хоть две баночки.
Tata
Кабачки как ананасы? Это конечно интересная идея. Я попробую.
Анатолий
Непременно приготовим при появлении молоденьких кабачков.
Анатолий
Апельсины наверное передают кабачкам свой цвет?