Блинчики из кабачков

Блинчики из кабачков

Порций: 4   Время приготовления: 20 минут 28. 05. 2018 г.

Блинчики любят все, потому что они очень вкусные. Существует много разных рецептов, но сегодня предлагаю вашему вниманию блинчики из кабачков на кефире. Этот полезный овощ добавит в тесто свои нотки и придаст блинам особый вкус. В холодном виде блинки такие же вкусные, как и в горячем, так что смело берите их с собой в качестве перекуса на работу. Также кабачковые блинчики выручат вас в походе и на рыбалке. Я готовила их впервые и могу с уверенностью сказать, что это просто, вкусно, дешево и доступно. С удовольствием взяла этот рецепт блинчиков из кабачков на заметку, что и вам советую. Первый раз я ничем их не начиняла, потому что они мне и так понравились.

Блинчики из кабачков рецепт с фото

Блинчики из кабачков

Кстати, готовые блинчики по желанию можно начинить любой начинкой: сладким или соленым творогом, натертым на терке твердым сыром, свежим яблоком, смесью зеленого лука и яйца, фаршем, грибами. Блинчики выходят тонкими и выглядят аппетитно за счет добавления в тесто измельченного укропа.

Тесто готовится не только на кефире, но и на простокваше. Кабачок натирайте по своему усмотрению — очень мелко или покрупнее. Но если натереть мельче, то в тесте не будет чувствоваться волокон. Однако в любом случае вкус вас не разочарует.

как приготовить кабачковые блины

Ингредиенты:

  • 1 свежий небольшой кабачок,
  • 250 мл кефира,
  • 4 яйца,
  • 30 мл подсолнечного масла,
  • 150 муки пшеничной,
  • 1 ч. л. разрыхлителя,
  • 1 ч. л. соли,
  • 1 ч. л. сахара,
  • 1 пучок укропа.

Процесс приготовления:

Яйца взбить с солью и сахаром при помощи венчика. Влить подсолнечное масло, перемешать ложкой.

Взбитые яйца с солью и сахаром

Вылить в рабочую миску кефир. Кабачок вымыть, натереть на терке (мелко или средне), всыпать в миску с яйцами. Туда же отправить промытый и измельченный укроп. Все перемешать.

Кабачок кефир яйца укроп

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, всыпать в тесто, перемешать до однородности.

Мука разрыхлитель

Сковородку греем с подсолнечным маслом, наливаем небольшое количество теста и равномерно распределяем, чтобы получился тонкий блинчик. Обжариваем с двух сторон до готовности. Готовые блины можно сразу смазать сливочным маслом, также к ними подойдет сметана. Угощайтесь!

Блинчики из кабачков рецепт

Приготовьте такие блинчики из кабачков с сыром, просто заверните мягкий сыр для намазки на бутерброды в рулет. Идеальная закуска или перекус к сладкому чаю или кофе!

Кабачковые блинчики

Как приготовить блинчики из кабачков быстро и просто рассказала Юлия Коломиец, рецепт и фото автора.

Метки записи:
Комментарии к записи "Блинчики из кабачков"
Перейти к форме комментирования
  1. Блинчики выглядят очень аппетитно. Обязательно надо взять рецепт на вооружение. Тем более сезон кабачков уже начался.

  2. А вообще эти блинчики ну очень эффектно смотрятся)

  3. Нравятся такие блинчики, из них можно закусочный торт сделать.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля