Шоколадный кекс в мультиварке

Шоколадный кекс в мультиварке

Порций: 6   Время приготовления: 1 час 20 минут 08. 10. 2018 г.

Сегодня хочу предложить всем любителям домашних десертов рецепт вкуснейшего шоколадного кекса. Начну с того, что я очень люблю готовить выпечку, в том числе различные кексы.

Я готовлю их по разным рецептам, но вот на воде не пробовала ни разу, и почему-то была уверена, что результат получится не очень впечатляющим. Но, к моей радости, я ошибалась! Кекс получился просто шикарный: пористый, пышный и очень вкусный.
Если его разрезать вдоль на части и промазать кремом, верх украсить ягодами или фруктами — получится прекрасный тортик для домашнего чаепития. Кекс имеет выраженный шоколадный вкус, и догадаться, что он приготовлен на воде достаточно сложно.
Теперь такой десерт я делаю довольно часто, к тому же шоколадный кекс в мультиварке, рецепт с фото которого я предлагаю, испечь еще проще и быстрее, чем в духовом шкафу.

Если есть желание, то в тесто можно добавить измельченные орешки, цукаты или сухофрукты, этими «добавками» тесто не испортить.

Шоколадный кекс на воде в мультиварке рецепт

Шоколадный кекс

как приготовить шоколадный кекс рецепт с фото

Ингредиенты:

  • яйца - 3 шт.,
  • сахар - 250 г,
  • какао порошок - 4 столовые ложки без горки,
  • растительное масло - 60 г,
  • вода - 200 мл,
  • кофе растворимый - 1 чайная ложка,
  • ванилин - по вкусу,
  • мука - 1,5 стакана,
  • разрыхлитель для теста - 10 г,
  • сливочное масло - для смазывания чаши,
  • сахарная пудра - для украшения,
  • малина - для украшения.

Процесс приготовления:

В глубокую миску разбить яйца и всыпать сахарный песок. Взбить венчиком или миксером до пышной белой массы в течение 5 минут. Сахар можно заменить на тростниковый, в этом случае готовый кекс будет иметь слегка карамельный вкус.

Яйца сахар взбить

Добавить в тесто воду комнатной температуры и влить растительное масло. Масло лучше всего взять не имеющее выраженного запаха. Перемешать ложкой.

Вода масло в тесто

Растворимый кофе развести в одной столовой ложке горячей воды и немного остудить.

Развести растворимый кофе

Затем добавить кофе в тесто, снова хорошо перемешать.

Кофе в тесто

Отдельно смешать просеянную муку с какао порошком, ванилином и разрыхлителем. Ванилин можно заменить на ванильный сахар.

Мука какао-порошок ванилин

Добавить в тесто мучную смесь и тщательно перемешать миксером, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть, как сметана.

Тесто для кекса

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить приготовленное тесто. Включить мультиварку на режим "Выпечка", готовить 50 минут.

Кекс в мультиварке

Готовый шоколадный кекс достать из мультиварки при помощи контейнера для пароварки, остудить и украсить по желанию. Я украсила сахарной пудрой и свежими ягодами малины.

Шоколадный кекс рецепт с фото

Также можно разрезать кекс и промазать кремом, например заварным или сметанным, посыпать орешками или разложить нарезанные фрукты или ягоды, получится очень вкусно и красиво.

Приятного чаепития в кругу родных и друзей!

Как приготовить шоколадный кекс рассказала и показала Елена Городишенина.

Комментарии к записи "Шоколадный кекс в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Кекс с кофе — это интересно! Надо попробовать.

  2. Я давно смотрел на этот рецепт, а теперь уж точно приготовлю по вашему описанию.

  3. Теперь хочу похвалиться, рецепт одобрил, получился превосходный кекс.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля