Шоколадный кекс в мультиварке
Сегодня хочу предложить всем любителям домашних десертов рецепт вкуснейшего шоколадного кекса. Начну с того, что я очень люблю готовить выпечку, в том числе различные кексы.
Я готовлю их по разным рецептам, но вот на воде не пробовала ни разу, и почему-то была уверена, что результат получится не очень впечатляющим. Но, к моей радости, я ошибалась! Кекс получился просто шикарный: пористый, пышный и очень вкусный.
Если его разрезать вдоль на части и промазать кремом, верх украсить ягодами или фруктами — получится прекрасный тортик для домашнего чаепития. Кекс имеет выраженный шоколадный вкус, и догадаться, что он приготовлен на воде достаточно сложно.
Теперь такой десерт я делаю довольно часто, к тому же шоколадный кекс в мультиварке, рецепт с фото которого я предлагаю, испечь еще проще и быстрее, чем в духовом шкафу.
Если есть желание, то в тесто можно добавить измельченные орешки, цукаты или сухофрукты, этими «добавками» тесто не испортить.
Шоколадный кекс на воде в мультиварке рецепт
как приготовить шоколадный кекс рецепт с фото
Ингредиенты:
- яйца - 3 шт.,
- сахар - 250 г,
- какао порошок - 4 столовые ложки без горки,
- растительное масло - 60 г,
- вода - 200 мл,
- кофе растворимый - 1 чайная ложка,
- ванилин - по вкусу,
- мука - 1,5 стакана,
- разрыхлитель для теста - 10 г,
- сливочное масло - для смазывания чаши,
- сахарная пудра - для украшения,
- малина - для украшения.
Процесс приготовления:
В глубокую миску разбить яйца и всыпать сахарный песок. Взбить венчиком или миксером до пышной белой массы в течение 5 минут. Сахар можно заменить на тростниковый, в этом случае готовый кекс будет иметь слегка карамельный вкус.
Добавить в тесто воду комнатной температуры и влить растительное масло. Масло лучше всего взять не имеющее выраженного запаха. Перемешать ложкой.
Растворимый кофе развести в одной столовой ложке горячей воды и немного остудить.
Затем добавить кофе в тесто, снова хорошо перемешать.
Отдельно смешать просеянную муку с какао порошком, ванилином и разрыхлителем. Ванилин можно заменить на ванильный сахар.
Добавить в тесто мучную смесь и тщательно перемешать миксером, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно быть, как сметана.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить приготовленное тесто. Включить мультиварку на режим "Выпечка", готовить 50 минут.
Готовый шоколадный кекс достать из мультиварки при помощи контейнера для пароварки, остудить и украсить по желанию. Я украсила сахарной пудрой и свежими ягодами малины.
Также можно разрезать кекс и промазать кремом, например заварным или сметанным, посыпать орешками или разложить нарезанные фрукты или ягоды, получится очень вкусно и красиво.
Приятного чаепития в кругу родных и друзей!
Как приготовить шоколадный кекс рассказала и показала Елена Городишенина.
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Нинель
Кекс с кофе — это интересно! Надо попробовать.
Анатолий
Я давно смотрел на этот рецепт, а теперь уж точно приготовлю по вашему описанию.
Анатолий
Теперь хочу похвалиться, рецепт одобрил, получился превосходный кекс.
Alina
Мультиварка — это вещь просто супер уникальная.В ней можно приготовить огромное множество различных блюд.
Елена
Такой кекс можно разрезать и промазать кремом.
Елена
Очень вкусный кексик, хорошо сочетается со сметанным кремом.