Суп с колбасой рецепты

Суп с колбасой рецепты

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 05. 03. 2018 г.

Прежде чем приступить к приготовлению вкусного супа с копченой колбасой, необходимо отметить для себя, все ли продукты хорошо сочетаются между собой. Очень важно подготовить требуемые ингредиенты и оценить их качество. Сам кулинарный процесс невероятно прост. Несколько нехитрых действий позволят любой хозяйке уже через непродолжительное время, проведенное у плиты, стать создателем потрясающего вкусного первого блюда. Пикантный аромат сытного супа, будет главным тому подтверждением!

Суп с колбасой рецепт с горохом

Суп с колбасой

как приготовить гороховый суп с колбасой

Рецепт приготовления супа с колбасой

  • картофель – 200 грамм,
  • горох – 180 грамм,
  • копченая колбаса – 100 грамм,
  • морковь – 80 грамм,
  • зелень укропа – две веточки,
  • соль – 10 грамм,
  • питьевая вода – 2,5 литра.

Первым делом нужно влить в кастрюлю воду и всыпать туда же сухой горох. Этот продукт довольно таки не быстро готовить. На варку уйдет примерно от 15 до 30 минут.

Отварить горох

Картофель заранее почистить и порезать мелкими кубиками. Отправить картофель в кастрюлю, когда горох станет уже мягким. Варить 5-7 минут.

Картофель кубиками в суп

В период варки, в кастрюлю всыпать соль.

Соль суп

Морковь потереть крупно. Копченую колбасу порезать небольшими квадратиками. Эти компоненты выложить в кипящий бульон. Готовить 5 минут.

Морковь на терке колбаса

Стоит отметить, что огонь должен быть не большим, масса должна все время кипеть.
За 2-3 минуты до окончания варки отправить измельченную зелень в кастрюлю с супом.

Зелень в суп

Готовый суп с копченой колбасой можно разливать по тарелкам.

Готовый суп с копченостями

Приятного аппетита!

Гороховый суп с колбасой

Рецепт горохового супа с колбасой от Ирины Гребенкиной, фото автора.

Рецепт № 2

Недавно вспомнила про рецепт приготовления супа с колбасой, который раньше часто меня выручал. Бывает, что в холодильнике остается кусочек колбаски, который как раз пригодится для такого простого первого блюда. Саму колбасу я не сильно люблю и ем ее не часто, как и мои домашние, а вот в таком виде она нравится нам всем. Данный бюджетный вариант супа также хорош и тем, что не нужно специально бежать в магазин, тратя на это дополнительное время. Все продукты всегда есть под рукой. Можно использовать вареную колбасу или сырокопченую, смотря какая у вас «завалялась» в сусеках.

Суп с колбасой рецепт с вермишелью

Приготовление супа с колбасой

Ингредиенты:

  • на 1,5 литра воды:
  • 150 грамм колбасы,
  • 6-8 небольших картофелин,
  • мелкие макаронные изделия (у меня были буковки),
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 средняя морковка,
  • томатная паста (будет достаточно трех ложек).
Ингредиенты для супа с колбасой

Процесс приготовления:

Сначала займемся зажаркой. Измельчаем лук, трем на крупной терке очищенную морковку, режем мелкими кубиками колбасу.

Приготовить зажарку для супа

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне сначала лук, через 3 минуты добавляем морковку, еще через 3 минуты кладем колбасные изделия. Не забываем все это помешивать.

Лук морковь колбаса на сковороде

Когда зажарка почти готова, добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще пару минут.

Зажарка для супа

Картофель чистим, моем и режем мелко. Закидываем его в кипящую воду. Я воду не солю почти до полной готовности картофеля, так как в соленой воде он варится дольше и становится твердым.

Картофель вода

Через 10-15 минут добавляем наши макаронные изделия, солим, перемешиваем и еще через 5 минут добавляем заправку с колбасой.

Макаронные изделия соль колбаса

Когда колбасный суп хорошо прокипит, выключаем его. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Суп с колбасой рецепты

Автор рецепта и фото: Юлия Коломиец.

Комментарии к записи "Суп с колбасой рецепты"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень даже необычно! Ещё ни разу за всё время не находила такой рецепт! Колбаса в супе! Очень интересно попробовать!

  2. Нет сложности приготовить так суп, а вкус наверняка будет превосходный.

  3. У меня осталась копченая колбаска в холодильнике, я тоже приготовил такой гороховый супчик, быстро и аппетитно. Иногда хочется и такой суп.

  4. Оба рецепта хороши. Интересно даже попробовать с горохом.

  5. Я приготовила такой супчик! Очень необычный вкус! В следующий раз хочу добавить вместо колбасы сосиски.

  6. Пикантный супчик с горохом. А с томатной пастой довольно ароматно.

  7. Очень интересный рецепт. Необычный суп выходит. Я люблю больше супчики чем борщ. Рецепт заинтересовал.

  8. Люблю томатные супчики, часто их готовлю. Ваша подборка очень полезная. Спасибо.

  9. Я ещё ни разу не добавляла в суп колбасу.А сосиски добавляла. Поэкспериментирую.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля