Суп с колбасой рецепты

Суп с колбасой рецепты

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 05. 03. 2018 г.

Прежде чем приступить к приготовлению вкусного супа с копченой колбасой, необходимо отметить для себя, все ли продукты хорошо сочетаются между собой. Очень важно подготовить требуемые ингредиенты и оценить их качество. Сам кулинарный процесс невероятно прост. Несколько нехитрых действий позволят любой хозяйке уже через непродолжительное время, проведенное у плиты, стать создателем потрясающего вкусного первого блюда. Пикантный аромат сытного супа, будет главным тому подтверждением!

Суп с колбасой рецепт с горохом

Суп с колбасой

как приготовить гороховый суп с колбасой

Рецепт приготовления супа с колбасой

  • картофель – 200 грамм,
  • горох – 180 грамм,
  • копченая колбаса – 100 грамм,
  • морковь – 80 грамм,
  • зелень укропа – две веточки,
  • соль – 10 грамм,
  • питьевая вода – 2,5 литра.

Первым делом нужно влить в кастрюлю воду и всыпать туда же сухой горох. Этот продукт довольно таки не быстро готовить. На варку уйдет примерно от 15 до 30 минут.

Отварить горох

Картофель заранее почистить и порезать мелкими кубиками. Отправить картофель в кастрюлю, когда горох станет уже мягким. Варить 5-7 минут.

Картофель кубиками в суп

В период варки, в кастрюлю всыпать соль.

Соль суп

Морковь потереть крупно. Копченую колбасу порезать небольшими квадратиками. Эти компоненты выложить в кипящий бульон. Готовить 5 минут.

Морковь на терке колбаса

Стоит отметить, что огонь должен быть не большим, масса должна все время кипеть.
За 2-3 минуты до окончания варки отправить измельченную зелень в кастрюлю с супом.

Зелень в суп

Готовый суп с копченой колбасой можно разливать по тарелкам.

Готовый суп с копченостями

Приятного аппетита!

Гороховый суп с колбасой

Рецепт горохового супа с колбасой от Ирины Гребенкиной, фото автора.

Рецепт № 2

Недавно вспомнила про рецепт приготовления супа с колбасой, который раньше часто меня выручал. Бывает, что в холодильнике остается кусочек колбаски, который как раз пригодится для такого простого первого блюда. Саму колбасу я не сильно люблю и ем ее не часто, как и мои домашние, а вот в таком виде она нравится нам всем. Данный бюджетный вариант супа также хорош и тем, что не нужно специально бежать в магазин, тратя на это дополнительное время. Все продукты всегда есть под рукой. Можно использовать вареную колбасу или сырокопченую, смотря какая у вас «завалялась» в сусеках.

Суп с колбасой рецепт с вермишелью

Приготовление супа с колбасой

Ингредиенты:

  • на 1,5 литра воды:
  • 150 грамм колбасы,
  • 6-8 небольших картофелин,
  • мелкие макаронные изделия (у меня были буковки),
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 средняя морковка,
  • томатная паста (будет достаточно трех ложек).
Ингредиенты для супа с колбасой

Процесс приготовления:

Сначала займемся зажаркой. Измельчаем лук, трем на крупной терке очищенную морковку, режем мелкими кубиками колбасу.

Приготовить зажарку для супа

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне сначала лук, через 3 минуты добавляем морковку, еще через 3 минуты кладем колбасные изделия. Не забываем все это помешивать.

Лук морковь колбаса на сковороде

Когда зажарка почти готова, добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще пару минут.

Зажарка для супа

Картофель чистим, моем и режем мелко. Закидываем его в кипящую воду. Я воду не солю почти до полной готовности картофеля, так как в соленой воде он варится дольше и становится твердым.

Картофель вода

Через 10-15 минут добавляем наши макаронные изделия, солим, перемешиваем и еще через 5 минут добавляем заправку с колбасой.

Макаронные изделия соль колбаса

Когда колбасный суп хорошо прокипит, выключаем его. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Суп с колбасой рецепты

Автор рецепта и фото: Юлия Коломиец.

Комментарии к записи "Суп с колбасой рецепты"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень даже необычно! Ещё ни разу за всё время не находила такой рецепт! Колбаса в супе! Очень интересно попробовать!

  2. Нет сложности приготовить так суп, а вкус наверняка будет превосходный.

  3. У меня осталась копченая колбаска в холодильнике, я тоже приготовил такой гороховый супчик, быстро и аппетитно. Иногда хочется и такой суп.

  4. Оба рецепта хороши. Интересно даже попробовать с горохом.

  5. Я приготовила такой супчик! Очень необычный вкус! В следующий раз хочу добавить вместо колбасы сосиски.

  6. Пикантный супчик с горохом. А с томатной пастой довольно ароматно.

  7. Очень интересный рецепт. Необычный суп выходит. Я люблю больше супчики чем борщ. Рецепт заинтересовал.

  8. Люблю томатные супчики, часто их готовлю. Ваша подборка очень полезная. Спасибо.

  9. Я ещё ни разу не добавляла в суп колбасу.А сосиски добавляла. Поэкспериментирую.

  10. Копченая колбаса придает супу аромат.

  11. Классный супец. Люблю супы за то, что они все абсолютно разные.

  12. Колбаса придаёт необычный аромат супу.Для гурманов самое то)люблю необычные сочетания продуктов

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля