Меню

Заготовки на зиму 5

Компот из абрикосов на зиму

Порций: 1 Время приготовления: 1 час Автор: Хорошие рецепты

Для тех, кто ещё не в курсе хочу поделиться рецептом не совсем обычного абрикосового компота. Его особенность заключается в том, что кроме абрикос в нём присутствует ещё один солнечный фрукт – апельсин. Такое, казалось бы, необычное сочетание, делает вкус компота просто изумительным с легким цитрусовым ароматом. Скорее всего, именно поэтому этот компот из абрикосов на зиму с апельсином в народе получил название «Фанта».

Компот из абрикосов на зиму Фанта

Компот из абрикосов на зиму

Хочу сразу отметить, что для получения отменного качества этого напитка нужно правильно выбрать исходный продукт, то есть абрикосы. Если взять не совсем зрелые плоды, то в итоге можно получить компот, который будет немного горчить.
Если использовать зрелые, но уже слегка мягкие плоды рискуем получить в результате мутную жидкость и расползающиеся дольки абрикосов. Из всего выше изложенного напрашивается логический вывод: плоды должны быть спелые, но их мякоть ещё плотная.

Есть ещё одно обязательное требование: косточка абрикоса должна легко отделяться от мякоти.
Правила соблюдены, и мы приступаем к заготовке компота из абрикосов с апельсином без стерилизации.

рецепт абрикосового напитка с апельсином

Ингредиенты:

Ингредиенты для абрикосового компота
  • абрикосы 300-400 грамм,
  • апельсин (желательно не сладкий) – ½ часть,
  • сахар песок – по вкусу,
  • вода 750-800 мл.

Процесс приготовления:

Ягоды тщательно обмываем и выкладываем в дуршлаг, чтобы они обсохли. После чего разделяем абрикосы на половинки, освобождаясь от косточки.

Апельсин очень хорошо промываем под горячей водой (желательно новенькой мочалочкой). Нарезаем кружочками, косточки убираем.

Абрикосы с апельсином

Банки для компота на зиму моем и стерилизуем над паром (5-7 минут). Крышки моем с содой и кипятим (1 минутку). В каждую баночку закладываем подготовленные абрикосы и апельсин.

Как сварить компот из абрикосов

Варим сироп из воды и сахара (по вкусу). Как только сахар растворится, тут же кипящим сиропом заливаем абрикосы с апельсином и закатываем крышкой.

Переворачиваем консервированный абрикосовый компот без стерилизации, укутываем одеялом и оставляем на сутки. После чего убираем в кладовку.

Абрикосовый компот

За рецепт и фото благодарим Лебедь Людмилу

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 5
  1. Анатолий

    Ароматный компотик получился, все в оранжевом цвете, а значит витаминками обеспечены.

    Ответить
  2. Славяна

    Хочу, хочу такой компотик и обязательно приготовлю ,как пойдут персики у нас в продаже. Очень аппетитные дольки и представляю аромат, мм прелесть!!! А дольки интересно не теряют форму зимой, а то их можно использовать для сервировки выпечки.

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Славяна, если плоды не перезревшие, то дольки абрикосов и персиков сохранят форму.

      Ответить
  3. Tata

    Такой яркий компотик точно поднимет настроение зимой!

    Ответить
  4. Елена

    Вкусный и полезный компот, цвет шикарный.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных