Компот из абрикосов на зиму

Для тех, кто ещё не в курсе хочу поделиться рецептом не совсем обычного абрикосового компота. Его особенность заключается в том, что кроме абрикос в нём присутствует ещё один солнечный фрукт – апельсин. Такое, казалось бы, необычное сочетание, делает вкус компота просто изумительным с легким цитрусовым ароматом. Скорее всего, именно поэтому этот компот из абрикосов на зиму с апельсином в народе получил название «Фанта».

Компот из абрикосов на зиму Фанта

Хочу сразу отметить, что для получения отменного качества этого напитка нужно правильно выбрать исходный продукт, то есть абрикосы. Если взять не совсем зрелые плоды, то в итоге можно получить компот, который будет немного горчить.
Если использовать зрелые, но уже слегка мягкие плоды рискуем получить в результате мутную жидкость и расползающиеся дольки абрикосов. Из всего выше изложенного напрашивается логический вывод: плоды должны быть спелые, но их мякоть ещё плотная.

Есть ещё одно обязательное требование: косточка абрикоса должна легко отделяться от мякоти.
Правила соблюдены, и мы приступаем к заготовке компота из абрикосов с апельсином без стерилизации.

рецепт абрикосового напитка с апельсином

Ингредиенты:

Процесс приготовления: