Компот из крыжовника
Многие сорта ягод созревают почти одновременно, поэтому на их обработку уходит достаточно много времени. Самый простой способ ягодной консервации – это, конечно, компоты. Причем, закатывать напитки можно в виде ягодного ассорти. Самый простой из длинного списка рецептов – это компот из крыжовника и смородины.
В приготовлении такого компота есть несколько тонкостей, которые нужно учесть, особенно если вы заготавливайте компот из этих ягод впервые.
Советы:
Количество крыжовника должно быть больше, чем смородины как минимум в два раз.
Перед варкой компота ягоды крыжовника следует проколоть иглой, зубочисткой или другим острым колющим инструментом. Если это упустить из виду, то в итоге получится не слишком привлекательный на вид напиток, так как ягоды в процессе варки могут полопаться.
Количество сахар также зависит от сорта ягод, если и смородина и крыжовник с кислинкой, то сахара можно положить чуть больше.
При правильном процессе приготовления компот из крыжовника и смородины может храниться продолжительное время, вплоть до весны. Когда организм будет испытывать витаминный дефицит, такой напиток будет как раз кстати.
Компот из крыжовника на зиму
как приготовить компот из крыжовника и смородины
Для удобства расчет ягод и сахара приведен на 1 литровую банку.
Ингредиенты:
- крыжовник – 150 грамм,
- черная смородина – 70 грамм,
- сахар - 100 грамм,
- веточка мяты и тимьяна (по желанию).
Процесс приготовления:
Помытые ягоды крыжовника и черной (красной) смородины поместить в стерильную банку. Добавить веточку мяты и тимьяна.
Залить кипятком. Дождаться полного остывания.
Слить воду в кастрюлю, удалить мяту и тимьян. Добавить сахар в воду, и довести смесь до кипения. Залить ягоды сладким сиропом.
Банку плотно закрыть крышкой и укутать. Хранить при комнатной температуре.
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Нинель
Из крыжовника не только очень вкусный получается компот, но и красивый.
Татьяна
Я варю компот из крыжовника в летний период. Попробую добавлять мяту.
Tata
Обалденно красивый компот у вас получился! Очень хочу приготовить летом компот! Семья просто обожает пить компотики зимой!
Нинель
Я из такого компота приготовила желе. Отличный десерт!
Елена
Можно вместо мяты добавить листики мелиссы.
Alina
Я добавлю больше мяты люблю напитки с добавлением мяты.Очень освежает.
Елена
Тоже люблю компоты ассорти готовить и ломтик цитруса добавить.
Елена
Отличный компотик, попробую приготовить и по этому рецепту.