Меню

Заготовки на зиму 9

Помидоры в яблочном соке

Порций: 2 Время приготовления: 1 час Автор: Хорошие рецепты

В моей семье, как, наверное, и в любой другой, до сих пор не утратили актуальности рецепты, которыми пользовалась еще моя мама, бабушки и прабабушки. Благодаря им на зиму подготавливаю основную часть домашних заготовок. Однако каждый год я стараюсь порадовать свою семью чем-то новеньким. Потому обязательно закрываю по несколько баночек, экспериментируя с разными продуктами и вкусными нюансами. Сегодня у меня помидоры в яблочном соке на зиму. Понравится, на следующий год приготовлю больше.

Помидоры в яблочном соке на зиму

Помидоры в яблочном соке

рецепт помидор в яблочном соке без стерилизации

Моя кухня на время превращается в колдовскую лабораторию, где витают обалденные запахи. Когда попадается необычный рецепт, невозможно удержаться. Так произошло и в этот раз. Яблоки и томаты вместе? Почему бы и нет?! Вот что из этого получилось. Ингредиенты рецепте заготовки приведены в на две литровые банки.

Ингредиенты:

Помидоры в яблочном соке ингредиенты
  • полтора литра яблочного сока;
  • две столовых ложки соли;
  • вода.

Процесс приготовления:

Прежде чем готовить консервацию из овощей и фруктов, я их тщательно обмываю.

Заливаю крышки кипятком.

Залить крышки кипятком

Пусть пока полежат в нем немного, а я зубочисткой накалываю вокруг помидорной «попки» своеобразный кружок. И плотно раскладываю томаты по банкам.

Томаты в банках

Заливаю их кипящей водой, накрываю крышкой.

Залить помидоры водой

В течение тех 10 минут, что они будут томиться в кипятке, подготавливаю яблочный сок.

Яблочный сок для помидоров

Когда он будет готов, ставлю его на огонь. Мне нужна кипящая масса.

Кипяченый яблочный сок

Сок кипит, выливаю воду из банок. В них всыпаю соль. Вот тут нужно будет быть внимательней. Мои едоки не любят очень соленую консервацию, потому кладу в каждую банку по ложке соли, но неполную. Если вам по душе более соленый вариант, берите ложку с горкой.

Яблочный сок соль для консервации

Заливаю помидоры в банках закипевшим яблочным соком, плотно закупориваю банки.

Помидоры в банках с яблочным соком

Для чего их переворачиваю донышком верх? В таком положении проверю, насколько хорошо закрыла емкости, не будут ли подтекать.

Помидоры в яблочном соке без стерилизации

Как только помидоры остынут, переверну банки, перенесу их на зимовку в более прохладное помещение.

Помидоры в яблочном соке на зиму

Помидоры с яблочным соком на зиму: рецепт и фото Галины Александровны

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 9
  1. Анатолий

    Заманчиво, но хлопотно — попробовать нужно, думаю, что получилось вкусненько, да и сам потом сок можно выпить.

    Ответить
  2. Татьяна

    Заметила, что в данном рецепте нет сахара. Обычно в помидоры всегда добавляется сахар. Интересно, не получатся ли такие помидоры слишком кислыми?

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Хороший вопрос, Татьяна!

      Ответить
      1. Славяна

        Меня тоже этот вопрос заинтересовал, куда сахар делся??? Думаю без него помидорки не будут такими вкусными ,ведь яблоки не дадут столько сахара………….
        Короче, однозначно нужен сахара!!!!

        Ответить
  3. Нина

    В этом году впервые делала цельные помидоры с зелеными яблоками ( на 3-х л банку 2-3 яблока антоновки). Сахар, соль по 1 ст.л. Без стерилизации, с 2- кратной заливкой кипятком. очень понравилось, что без уксуса. На вкус я бы добавила еще сахара, но нам нельзя.

    Для внуков теперь сделаю послаще, а себе с минимумом сахара.

    Делать быстро и не хлопотно. Советую.

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Нина, спасибо за ваш рецепт помидоров с яблоками!

      Ответить
  4. Анатолий

    Нина, это тоже интересный способ консервирования помидоров, непременно приготовлю в следующий сезон..

    Ответить
  5. Tata

    Простой рецептик. Я рада, что постоянно нахожу рецепты консервирования помидорчиков.

    Ответить
  6. Юлия К

    Ничего подобного не встречала, довольно оригинальный способ закрывать помидоры и наслаждаться фруктово-овощным соком в любое время года

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных