Лаваш с яйцом

• 1 тонкий лаваш;
• 2-3 яйца;
• Твердый сыр – 50-80 грамм;
• 2-3 маринованных огурца;
• Чеснок – по вкусу;
• Майонез или натуральный йогурт.

Отварить яйца. Натереть на крупной терке, или просто размять вилкой. Переложить в пиалу или небольшую миску. Добавить в пиалу к яйцам майонез.

Начинку перемешать. При необходимости немного посолить и добавить специй. Если предпочитаете острую начинку, натрите в соус чеснок или добавьте немного перца чили. Майонез можно заменить соусом из натурального йогурта и столовой горчицы.

Разложить на разделочной доске или столе тонкий лаваш. Но вторую его часть, как на фото, выложить начинку. Разровнять начинку влажной ложкой.

Сложить пустую часть лаваша. Обильно смазать майонезом внутреннюю часть лаваша.

Часть огурцов натереть и разложить по лавашу. Другую часть нарезать очень тонкими колечками и разложить сверху. С колечками огурца лаваш выглядит аппетитнее.

Свободную часть лаваша вновь смазать соусом. Посыпаем соус натертым на мелкой терке сыром. Можно использовать плавленый колбасный или любой другой вид сыра.

Дайте лавашу немного пропитаться майонезом или соусом из йогурта и горчицы, и лишь потом сворачивайте его.

Лаваш с яйцом и сыром нарезаем, сервируем оливками, маслинами или любыми овощами.

Совет: Для ускорения процесса создания этой славной закуски из лаваша можно сразу смешать тертые яйца, тертые огурцы, майонез и сыр. Намазать только 2 центральные части лаваша и свернуть рулет, дав немного пропитаться. Правда, раздельных слоев уже не будет видно в разрезе, но скорость подачи закуски сильно возрастет.

Вкусной закуски, приятного аппетита и хороших рецептов!