Меню

рецепты закусок 19

Малосольные огурцы быстро за 1 час

Время приготовления: 2 часа 30 минут Автор: Хорошие рецепты

Начало лета всегда совпадает с началом созревания огурцов. Если вы уже насладились вкусом свежих огурцов, предлагаем сделать малосольные огурцы быстро и вкусно меньше чем за 1 час! Вам понадобится всего 40-60 минут, чтобы приготовить вкусные и пикантные малосольные огурчики. Особую нотку этой закуске придаст свежий корень имбиря, не говоря уже про чеснок. Кроме имбиря, вы можете добавлять укроп и тархун, или использовать ароматную зелень по своему вкусу.

Малосольные огурцы быстро рецепт с фото пошагово

Малосольные огурцы

По этому рецепту можно также приготовить молодые малосольные кабачки, нарезая их полосками с помощью овощечистки.

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Время маринования: 30-40 минут.

как приготовить быстрые малосольные огурцы с имбирем

Ингредиенты:

  • свежие огурцы - 8 шт.,
  • корень имбиря - 1 см,
  • чеснок 3-5 зубков,
  • сахар - 1,5 ч. л.,
  • морская соль - 1 ч. л.,
  • пучок укропа,
  • веточки тархуна 1-2 шт.,
  • горький стручковый перец - по вкусу.

Процесс приготовления:

Свежие огурцы средних размеров предварительно замочите в холодной воде на 1-2 часа, чтобы они получились плотными и хрустящими после приготовления. Для любой консервации из огурцов старайтесь на подготовительном этапе заливать их в тазе с холодной водой.

Замочить огурцы в воде

Чтобы маринад быстро пропитал огурцы, необходимо очистить их от кожуры и срезать кончики.

Очищенные огурцы

Небольшой кусочек корня имбиря очистите и достаточно мелко измельчите вместе с зубчиками чеснока.

Корень имбиря чеснок

В миску отправьте мелко нарезанную зелень укропа, тархуна. Затем пересыпьте имбирь и чеснок, добавьте соль и сахар. Если вам нравится более острый вкус, можно добавить к полученному сухому маринаду рубленый острый перец (свежий или сухой).

Нарезанная зелень перец

Каждый огурец разрежьте пополам и отправьте в маринад.

Огурцы в маринаде

Перемешайте овощи в миске, а затем накройте плёнкой. Поставьте миску в холодильник на 30 минут. Несколько раз встряхните огурцы, чтобы они лучше пропитывались сухим маринадом.

Овощи сухой маринад

Малосольные огурцы с чесноком и имбирем готовы к употреблению уже через 30 минут, но вы можете подержать их в маринаде до 1 часа.

Малосольные огурцы с чесноком

Так как такие огурцы быстро готовятся, рекомендую делать их небольшими порциями хоть каждый день.

Рецепт малосольных огурцов

Это был рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления от Ольги Бондас, рецепт и фото автора.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 19
  1. Настя

    Такой востребованный рецепт в летнее время. Спасибо, что внесли разнообразие.

    Ответить
  2. Анатолий

    Я не особо люблю приправку тархун, а огурцы всегда готовлю на минводе, они остаются зелененькие и хрустящие.

    Ответить
  3. Юлия К

    Уже и хочется малосольных огурчиков, так что рецепт как раз кстати.

    Ответить
  4. Нинель

    Каждое лето делаю такие огурчики — объедение.

    Ответить
  5. Оксана

    Интересные добавки в виде имбиря,горького перца и тархуна наверное делают их достаточно острыми

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      остроту можно регулировать по вашему вкусу

      Ответить
  6. Нинель

    В основном делаю из молодых огурчиков. Попробую с имбирем.

    Ответить
  7. Нинель

    Сделала еще одну партию, ну очень вкусные огурцы в таком исполнении.

    Ответить
  8. Анатолий

    Мне тоже нравиться добавлять в такой рецепт имбирь, огурцы сразу меняют свой вкус.

    Ответить
  9. Анатолий

    Когда ко мне приходят гости, я всегда подаю такие огурчики, тоже всем нравятся в таком исполнении.

    Ответить
  10. Юлия К

    Уже сделала и правда быстро приготовились, буду еще огурцы докупать.

    Ответить
  11. Tata

    Обычно когда просто закатываю огурчики на это уходит дня три. Особенно когда есть другие хлопоты. Но этот рецепт порадовал тем, что всё очень просто и занимает приготовление очень мало времени!

    Ответить
  12. Нинель

    Самый простой и вкусный рецепт огурцов!

    Ответить
  13. Tata

    Очень просто рецепт. Очень быстро готовить. 1 час пролетит за готовкой как одна минута..)

    Ответить
  14. Анатолий

    Уже в тепличке есть свои огурчики, нужно повторить по такому рецепту, так как свежих уже наелись.

    Ответить
  15. Alina

    Действительно приготовить огурцы за 1 час это ну очень быстро.Это очень удобно!

    Ответить
  16. Елена

    Тоже также готовлю быстрые огурчики — особенно вкусно с молодой картошечкой их подавать.

    Ответить
  17. Tata

    Малосольные огурчики скоро будем делать. Как только свежих наедимся.

    Ответить
  18. Анатолий

    Знаете уже летний сезон закончился, теперь захотелось малосольных огурчиков, попробую приготовить из тепличных маленьких в небольшом количестве.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных