Малосольные огурцы быстро за 1 час

Малосольные огурцы быстро за 1 час

Порций:   Время приготовления: 2 часа 30 минут 09. 05. 2017 г.

Начало лета всегда совпадает с началом созревания огурцов. Если вы уже насладились вкусом свежих огурцов, предлагаем сделать малосольные огурцы быстро и вкусно меньше чем за 1 час! Вам понадобится всего 40-60 минут, чтобы приготовить вкусные и пикантные малосольные огурчики. Особую нотку этой закуске придаст свежий корень имбиря, не говоря уже про чеснок. Кроме имбиря, вы можете добавлять укроп и тархун, или использовать ароматную зелень по своему вкусу.

Малосольные огурцы быстро рецепт с фото пошагово

Малосольные огурцы

По этому рецепту можно также приготовить молодые малосольные кабачки, нарезая их полосками с помощью овощечистки.

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Время маринования: 30-40 минут.

как приготовить быстрые малосольные огурцы с имбирем

Ингредиенты:

  • свежие огурцы - 8 шт.,
  • корень имбиря - 1 см,
  • чеснок 3-5 зубков,
  • сахар - 1,5 ч. л.,
  • морская соль - 1 ч. л.,
  • пучок укропа,
  • веточки тархуна 1-2 шт.,
  • горький стручковый перец - по вкусу.

Процесс приготовления:

Свежие огурцы средних размеров предварительно замочите в холодной воде на 1-2 часа, чтобы они получились плотными и хрустящими после приготовления. Для любой консервации из огурцов старайтесь на подготовительном этапе заливать их в тазе с холодной водой.

Замочить огурцы в воде

Чтобы маринад быстро пропитал огурцы, необходимо очистить их от кожуры и срезать кончики.

Очищенные огурцы

Небольшой кусочек корня имбиря очистите и достаточно мелко измельчите вместе с зубчиками чеснока.

Корень имбиря чеснок

В миску отправьте мелко нарезанную зелень укропа, тархуна. Затем пересыпьте имбирь и чеснок, добавьте соль и сахар. Если вам нравится более острый вкус, можно добавить к полученному сухому маринаду рубленый острый перец (свежий или сухой).

Нарезанная зелень перец

Каждый огурец разрежьте пополам и отправьте в маринад.

Огурцы в маринаде

Перемешайте овощи в миске, а затем накройте плёнкой. Поставьте миску в холодильник на 30 минут. Несколько раз встряхните огурцы, чтобы они лучше пропитывались сухим маринадом.

Овощи сухой маринад

Малосольные огурцы с чесноком и имбирем готовы к употреблению уже через 30 минут, но вы можете подержать их в маринаде до 1 часа.

Малосольные огурцы с чесноком

Так как такие огурцы быстро готовятся, рекомендую делать их небольшими порциями хоть каждый день.

Рецепт малосольных огурцов

Это был рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления от Ольги Бондас, рецепт и фото автора.

Метки записи:
Комментарии к записи "Малосольные огурцы быстро за 1 час"
Перейти к форме комментирования
  1. Такой востребованный рецепт в летнее время. Спасибо, что внесли разнообразие.

  2. Я не особо люблю приправку тархун, а огурцы всегда готовлю на минводе, они остаются зелененькие и хрустящие.

  3. Уже и хочется малосольных огурчиков, так что рецепт как раз кстати.

  4. Каждое лето делаю такие огурчики — объедение.

  5. Интересные добавки в виде имбиря,горького перца и тархуна наверное делают их достаточно острыми

    • остроту можно регулировать по вашему вкусу

  6. В основном делаю из молодых огурчиков. Попробую с имбирем.

  7. Сделала еще одну партию, ну очень вкусные огурцы в таком исполнении.

  8. Мне тоже нравиться добавлять в такой рецепт имбирь, огурцы сразу меняют свой вкус.

  9. Когда ко мне приходят гости, я всегда подаю такие огурчики, тоже всем нравятся в таком исполнении.

  10. Уже сделала и правда быстро приготовились, буду еще огурцы докупать.

  11. Обычно когда просто закатываю огурчики на это уходит дня три. Особенно когда есть другие хлопоты. Но этот рецепт порадовал тем, что всё очень просто и занимает приготовление очень мало времени!

  12. Самый простой и вкусный рецепт огурцов!

  13. Очень просто рецепт. Очень быстро готовить. 1 час пролетит за готовкой как одна минута..)

  14. Уже в тепличке есть свои огурчики, нужно повторить по такому рецепту, так как свежих уже наелись.

  15. Действительно приготовить огурцы за 1 час это ну очень быстро.Это очень удобно!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля