Оливки в тесте

• упаковка слоеного теста,
• банка оливок без косточек,
• 1 яйцо,
• семена кунжута,
• соль по желанию.

Для начала распакуем тесто. Не нужно дожидаться того момента, чтобы пласты полностью растаяли, лучше работать с тестом слегка подмороженным. В моей упаковке было 4 небольших пласта. Берём одну лепешку и выкладываем ее на разделочную доску, ее можно не припылять мукой, так как тесто липнуть не будет. Разрезаем его острым ножом поперечными полосками шириной примерно 3 см.

Банку с оливками открываем, оливки перекладываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Берем по одной штучке и укладываем на краешек полоски, заворачиваем ее, формируя мини трубочку. Если вас не устроит количество получившихся печенек, то можете взять еще пласт и проделать с ним тоже самое.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Застилаем пергаментом форму для выпечки, укладываем на него наши слойки. Смазывать пергамент необязательно. Вбиваем яйцо в небольшую миску, взбиваем его с помощью вилки. Смазываем заготовки яйцом с помощью силиконовой кисточки. Сверху присыпаем кунжутом и пожеланию солью.

Отправляем оливки в тесте в духовку на 25-30 минут. Через отведенное время изделия можно вынимать. Они вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Как видите, возится с ними не долго, зато какой потрясающий результат. Такую закуску не стыдно подать даже самым искушенным гостям!

Автор рецепта и фото: Юлия Коломиец.