Запеканка с фаршем рецепт с фото

• примерно килограмм фарша (можно взять смешанный),
• сырое яйцо (добавляется в фарш),
• пара средних морковок,
• стакан гречки или риса,
• два стакана воды,
• пять вареных яиц для начинки,
• 50 грамм твердого сыра,
• зелень любая по вкусу,
• подсолнечное масло,
• соль и перец.

Если в доме не оказало фарша, можно взять кусок мяса и вместе с луком прокрутить его посредством обычной мясорубки. У некоторых хозяюшек может быть припасен замороженный фарш, поэтому пока он начинает оттаивать, не стоит терять времени, а лучше заняться подготовкой остальных ингредиентов.

Отвариваем яйца, охлаждаем и чистим. Нарезать ничего не нужно, поскольку в запеканке они должны присутствовать в целом виде.

В зависимости от предпочтений, выбирается рис или гречка. Что касается первого варианта, то рекомендуется выбирать круглый рис. Крупу перед варкой обязательно необходимо несколько раз промыть.

Для того чтобы сварить крупу в мультиварке, необходимо взять стакан риса (или гречки) и два стакана воды. Пока варится рис и оттаивает фарш, подготавливаем овощи, чистим лук и морковку. Нарезаем лук в зависимости от собственных предпочтений и выкладываем его на сковороду, обжариваем до золотистого цвета. Далее трем морковь, можно использовать крупную терку. В следующий раз для разнообразия не воспрещается добавить болгарский перчик и помидор. Стоит отметить, что от количества овощей будет зависеть, насколько запеканка будет сочной.

В фарш добавляем сырое яйцо и все подготовленные ингредиенты, перемешиваем.

Далее смазываем руками форму для запекания в духовке или чашу мультиварки подсолнечным маслом и выкладываем часть фарша.

На него укладываются на расстоянии пять вареных яиц. Сверху на яйца кладем вторую часть фарша.

Запеканка из фарша с рисом и яйцами готовится в заранее прогретой до 190 гр. духовке 40 минут. Для того чтобы приготовить такое блюдо в мультиварке, выбирает режим «Выпечка» и выставляете час времени.

Как завершающий штрих, натираем твердый сыр, небольшой кусочек, на терке. Однако засыпать его рекомендуется за пару минут до готовности блюда, чтобы он успел расплавиться.

Перед подачей можно посыпать мясную запеканку мелко рубленой зеленью, которая придаст блюду несравнимый аромат.

Запеканка с фаршем и сыром рецепт с фото от Светланы Кисловской.