Изюм

Рецепты с изюмом

А вы знаете, что крылатое выражение «с изюминкой» пошло от сорта кваса, в который добавляли изюм для пикантного вкуса?

А вскоре не только квас стали называть с изюминкой, а буквально все, если хотели выделить какую-то особенность в чем -либо. Поэтому изюму не стоило большого труда заработать себе популярность в приготовлении блюд. Ведь каждая хозяйка желала, чтобы ее блюдо было с изюминкой, даже если последний вовсе не присутствовал в рецепте.

Однако рецептов, где изюм все-таки реально присутствует очень много. Его сладковатый вкус оттеняет другие вкусы в рецепте. Особенно удачно получаются салаты, где наравне со сладковатым вкусом изюма присутствует вкус противоположный ему. Например, салат с изюмом и корейской морковкой. Или салат с изюмом и мясом.

Привычная утренняя доза каши превращается в десерт, стоит только добавить горстку изюма. А суп с изюмом еще не пробовали?

Так что, не забывайте про эту сушеную ягодку, когда захотите обычное блюдо сделать необычным. С изюмом это точно получится, хоть кекс, хоть пирог, хоть булочки. Рецепты с изюмом вы найдете в этой рубрике и пополните список своих любимых блюд.