Крабовые палочки

Рецепты с крабовыми палочками

Идея крабовых палочек принадлежит китайцам. Именно они стали лепить небольшие колбаски и шарики из белого рыбного фарша. Название своему блюду они дали — «сурими». Сурими жарили, запекали, варили. Это блюдо стало популярно в Китае до такой степени, что китайцы даже попытались экспортировать свой продукт в другие страны. Но, увы… Американцы не лестно отозвались о продукте, приписав рыбным шарикам резиновый, мыльный вкус.

Однако цивилизация не стоит на месте, и, снабдив рыбные палочки химическими добавками и усилителями вкуса, те все-таки пробили дорогу на наши столы. Поэтому название крабовые палочки не всегда означает, что в составе есть крабовое мясо. Будьте бдительны. Читая состав, знайте, что если в перечислении ингредиентов есть слово «сурими», то можете надеяться, что мясо рыб все-таки там есть. Если этого слова нет, то перед вами соевый порошок вперемешку с добавками и усилителями вкуса.

Но как бы то ни было, книга рецептов с крабовыми палочками становится все толще. И в нашей стране крабовые палочки и жарят, и готовят на гриле. А еще запекают в кляре, и делают рулетики с различными начинками.
В данной рубрике много интересных рецептов, с которыми вы и себя удивите себя и своих близких порадуете, представив крабовые палочки в новом свете.