Орехи

Рецепты с рехами

Нет более здорового перекуса, чем орехи. Женщины, следящие за своей фигурой, а также состоянием волос и ногтей, знают об этом. Для мужчин соленые орешки вкусное дополнение к мужским посиделкам за бокальчиком пива. Ну а дети просто любят орешки, особенно если они в сладкой глазури.

Но орехи вкусны не только в самостоятельном виде. В составе блюд тот или иной орех по-своему оттеняет вкус. Например, вкус привычной тушеной курицы станет необычным при добавлении крошки из грецких орехов. Либо добавьте в любой салат горсточку орехов и сами почувствуйте разницу. Например, в «селедку под шубой». Причем одно и то же блюдо при добавлении разных орехов будет ощущаться по-новому.

Ни один кондитер в своей работе не обойдется без орехов. Ну как приготовить ореховый соус, ореховую начинку для рулетов и булочек или испечь ореховый бисквит, козинаки если нет орехов. Никак. Поэтому орехи в кулинарии занимают отдельную рубрику.

Посолите или пожарьте орехи, добавьте в начинку, засуньте их внутрь фруктов, разнообразьте свои любимые салаты орехами… Одним словом, орехи – это то, что надо для экспериментов на кухне.

Из орехов даже варенье можно сварить. Пробуйте и создавайте свои эксклюзивные рецепты с орехами. Орехи это позволяют.